- Region
- Sizilien
- Produzent
- Tenuta delle Terre Nere
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- Nerello Mascalese
- Nerello Cappuccio
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 95 Punkte James Suckling
- 93 Punkte Wine Spectator
- Alkoholgehalt
- 14.5%
- Klassifikation
- DOC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur bei 28 bis 30 Grad statt. Spontane malolaktische Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern. Abfüllung nach 16 bis 18 Monaten und einem Monat im Stahl.
Rubinrote Farbe. Aromen von Cassis, Heidelbeeren, Kirschen, Pflaumen sowie etwas Basilikum in der Nase. Kraftvoll und sehr elegant am Gaumen mit feinen Tanninen, ausbalancierter Säure und einem langen rotfruchtigen, mineralischen Finale.
Diese Parzelle liegt am Nordhang des Ätna, auf 850 bis 900 m ü. M. Die Rebstöcke sind zwischen 50 und 70 Jahre alt und wachsen auf einer Mischung aus Sand und Vulkanasche.