Cabernet Sauvignon
Die natürliche Kreuzung der Sorten Cabernet Franc und Sauvignon Blanc liegt weltweit flächenmässig an erster Stelle. Heimisch ist sie im Bordelais, behält aber auch ausserhalb dieser Region ihren Charakter. Der Barrique-Ausbau verleiht dem Cabernet Sauvignon Röst- oder Vanillearomen sowie zusätzlichen Charme. Eine lange und sorgfältige Flaschenlagerung mildert die Strenge der Tannine.
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