- Region
- Südtirol
- Produzent
- Kellerei St. Michael-Eppan
- Jahrgang
- 2020
- Traubensorten
- 50% Cabernet Sauvignon
- 40% Merlot
- 10% Cabernet Franc
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 14%
- Klassifikation
- DOC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Nach der 20-tägigen Maischegärung folgt ein zwölfmonatiger Ausbau im Barrique-Tonneau. Der Wein wird anschliessend assembliert und reift für weitere zehn Monate im Stahltank.
Feines, delikates Bukett nach Cassis, Minze, Kakao, Brombeeren, Leder und Tabak. Komplexe, gehaltvolle Cuvée mit feingliedrigen Tanninen.
Die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc findet in den Weinbergen von Eppan, Kaltern und Kurtatsch die besten Voraussetzungen für absolute Spitzenqualität. Die Trauben wachsen in exponierten Süd-Ost-Hängen auf Moränenschutt- und Kalkschotterböden.