- Region
- Veneto
- Produzent
- Massimago
- Jahrgang
- 2020
- Traubensorten
- 65% Corvina
- 20% Corvinone
- 15% Rondinella
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 91 Punkte James Suckling
- Alkoholgehalt
- 14%
- Klassifikation
- DOC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
Das Traubengut wird nach der manuellen Ernte für einen Monat in den "Futtatio" gennanten Trocknungsräumen getrocknet. Dabei wird die Luftfeuchtigkeit und Temperatur streng kontrolliert. Bei der Vinifikation wird die Maische bei kühler Temperatur für vier Tage gelagert, um eine spezielle Aromatik hervorzuheben und anschliessend vergoren. Der Wein lagert für erst für 5 Monate im Edelstahltank und anschliessend für 12 Monate in französischen Barriques. Daraufhin reift der Wein für weitere 12 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf kommt.
Tiefes Rubinrot, wunderbare vielschichtige Nase mit Aromen von Pflaumen, roten Beeren, schwarzem Pfeffer und Kräuter. Ausgewogene Struktur, reife Beeren und feine Saftigkeit geben dem Wein eine tolle Balance und Länge.
Die Reben wachsen auf einer Höhe von 100 bis 350 m ü. M. Die Trauben stammen von den Einzellagen Le Macie, Le Giordane und I Crachi wo der Boden hauptsächlich aus Kalk und Tonmergel besteht.