- Region
- Südtirol
- Produzent
- Kellerei St. Michael-Eppan
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir / Spätburgunder
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 14%
- Klassifikation
- DOC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Ernte einer kühlen Maischestandzeit unterzogen und im temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren. Der Ausbau und biologische Säureabbau erfolgen im Barrique-Tonneau. Nach etwa einem Jahr wird der Wein verschnitten und für weitere 10 Monate im Betonfass gereift, bevor er abgefüllt wird und in den Verkauf kommt.
Rubinrote Farbe, in der Nase facettenreiches Bukettttps://www.belvini.de/lexikon/Bukett.html mit Aromen von kleinen Beeren, floralen Noten und ein Hauch Vanille. Würziger Gaumen mit viel Finesse und geschmeidiger Frucht. Niedrige Ertragsmengen und akkurate Pflege garantieren einen feinen, überaus sinnlichen Rotwein mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial
Ruby colour, with small berries, violet and vanilla on the nose. Spicy, supple and seductive on the palate. Low yields and meticulous vine management are the key ingredients to producing this fine, sensual red wine with excellent ageing potential.