- Region
- Piemont
- Produzent
- Azienda Agricola Brovia
- Jahrgang
- 2019
- Traubensorten
- 100% Nebbiolo
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 95 Punkte Robert Parker
- Alkoholgehalt
- 14.5%
- Klassifikation
- DOCG
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Temperaturgesteuerte Gärung für 15 bis 20 Tage auf der Maische bei maximal 28 °C. Danach klassischer Ausbau in neutralen grossen Fässern von 3'000 bis 10'000 Litern für zwei Jahre. Anschliessend reift der Wein noch ein paar Monate im Edelstahltank. Abfüllung ohne Filtration und anschliessende Flaschenreifung bei optimalen Bedingungen.
Mittleres Rubinrot im Glas. In der Nase dominieren Aromen von roten Kirschen, Johannisbeeren und Pflaumen, dazu kommen noch erdige Noten, etwas Kräuter und Teer. Dichter Gaumen mit Kirschfrucht, Kräuter und etwas Rauch, ausserdem feine Gerbstoffe und saftige Säure, die den Wein toll altern lassen werden. Langer Ausklang.
Verschiedene Lagen um Castiglione Falletto und Serralunga d'Alba. Lehm- und Kalkstein, teilweise überwiegt der Kalkstein.