- Region
- Piemont
- Produzent
- Produttori del Barbaresco
- Jahrgang
- 2019
- Traubensorten
- 100% Nebbiolo
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 14.5%
- Klassifikation
- DOCG
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Rarität
- Nettoartikel
Die Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert. Die Gärung erfolgt für 28 Tage temperaturgesteuert in Stahltanks bei etwa 30 Grad. Danach reift das Traubengut für min. 30 Monate in grossen Holzfässern und für neun Monate in der Flasche. Abgefüllt wird ohne Filtration.
Der Barbaresco Riserva zeigt sich in der Nase mit Aromen von Schwarzkirsche, Pflaumen, Lavendel und Gewürzen. Im Gaumen etwas kräftiger und weniger zugänglich als die vergleichbaren Crus. Ausgewogene, feine Tannine und mit viel dunkler Frucht im Abgang.
Die Böden bestehen aus Kalkstein und Ton mit sandigen Adern.