- Region
- Piemont
- Produzent
- Azienda Agricola Brovia
- Jahrgang
- 2020
- Traubensorten
- 100% Nebbiolo
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 14.5%
- Klassifikation
- DOCG
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Temperaturgesteuerte Gärung für 15 bis 20 Tage auf der Maische bei maximal 28 °C. Danach klassischer Ausbau in neutralen grossen Fässern von 3'000 bis 10'000 Litern für zwei Jahre. Anschliessend reift der Wein noch ein paar Monate im Edelstahltank. Abfüllung ohne Filtration und anschliessende Flaschenreifung bei optimalen Bedingungen.
Aromen von Kirschen, Johannisbeeren und Pflaumen dominieren die Nase, dazu erdige Noten, Kräuter, Blumen und etwas Teer. Am Gaumen zeigt dieser Barolo viel Kirschfrucht und etwas Rauch. Viel Saftigkeit, kraftvolle Tanninstruktur, wunderbare Balance und langer Abgang. Vermag bereits in der Fruchtphase zu begeistern, wer wartet wird aber belohnt!
Verschiedene Lagen um Castiglione Falletto und Serralunga d'Alba. Lehm- und Kalkstein, teilweise überwiegt der Kalkstein.