- Region
- Mosel
- Produzent
- Van Volxem
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 12%
- Klassifikation
- VDP.Gutswein
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Ausschliesslich reifes Traubengut sowie selektive Handlese. Die Trauben werden schonend gepresst und mittels wilden Hefen spontan im Stahltank vergoren. Durch die Lagerung für sechs bis sieben Monate auf der Feinhefe im Stahltank gewinnt der Wein an einer angenehmen Textur und Cremigkeit. Der Wein wird ohne Schönung abgefüllt.
Angenehm frische Nase mit Aromen von Aprikose, weissem Pfirsich etwas Holunder und Schiefermineralität. Im Gaumen trocken mit einem Hauch Restsüsse, einer frischen, ausbalancierten Säure und einer klaren Frucht. Der Abgang ist anhaltend mit einer feinen, salzigen Mineralität.
Steillagen mit teilweise hohem Anteil an wurzelechten Rebstöcken auf Devonschiefer und Grauwacken.