- Region
- Mosel
- Produzent
- Weingut Immich-Batterieberg
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 11%
- Prädikat
- Kabinett
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Nach der manuellen Lese werden die Weine sowohl im Holzfass als auch im Edelstahltank weitgehend ungesteuert ausgebaut und lange auf der Vollhefe belassen. Die puristischen und trockenen Weine werden weder geschönt noch entsäuert.
In der Nase zeigt sich dieser frische und knackige Mosel-Riesling mit Aromen von Zitrusfrüchten, Kräutern und Pfirsich. Am Gaumen trocken mit saftiger Säure, die gepaart mit dem niedrigen Alkoholgehalt von 11% Vol. eine wunderbare Frische und Leichtigkeit ergeben.
Alle Reben des Weinguts stehen auf Steillagen und werden biologisch bewirtschaftet. Die Trauben für den CAI kommen aus Rebanlagen mit bis 60-jährigen Reben.