- Region
- Pfalz
- Produzent
- Ökonomierat Rebholz
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 100% Muskateller
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 95 Punkte James Suckling
- Alkoholgehalt
- 11.5%
- Klassifikation
- VDP.Gutswein
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
Die Trauben des Muskateller werden von Hand gelesen, damit nur gesunde und reife Trauben in den Weisswein kommen. Nach der schonenden Pressung verbleibt der Most 24 Stunden auf der Maische. Dies löst die kostbaren Aromastoffe aus der Traubenhaut. Danach wird der Muskateller temperaturgesteuert vergärt und danach in Edelstahltanks gefüllt. Dort reift er bis April/Mai des nächsten Jahres, bis er in die Flasche gefüllt wird und in den Verkauf kommt.
Helles Zitronengelb, intensive Nase mit typischen Muskateller-Aromen wie Orangenschale, Ingwer und Gewürze. Geradlinig, glasklar und lebhaft am Gaumen, ein Weisswein welcher durch seine Aromatik und anregende Frische belebt.
Die Reben wachsen auf einem Untergrund aus Löss, Lehm, Buntsandstein und verschiedenen Kalkarten.