- Region
- Pfalz
- Produzent
- Weingut Philipp Kuhn
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Klassifikation
- VDP.Ortswein
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Vegan
Die manuell geernteten hochreifen Trauben werden nach einer Mazerationszeit von 12 Stunden schonend gepresst. Anschliessend vergärt der Wein in temperaturgesteuerten Edelstahltankts und lagert bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe. Vegan zertifiziert.
In der Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten, Holunder, reifem Apfel und Steinschotter. Am Gaumen mit viel Frische und Saftigkeit, die wunderbar integrierte Säure verleiht dem Riesling viel Zug und endet anhaltend mit kalkiger Mineralität und kandierten Zitrusfrüchten.
Die Trauben für den Riesling vom Kalksteinfels entstammen alle aus den Grossen Gewächs-Lagen des Steinbuckels und Kirschgartens. Purer Kalkstein bildet die Unterlage dieser alten Rieslingstöcke.