- Region
- Pfalz
- Produzent
- Weingut Theo Minges
- Jahrgang
- 2020
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Klassifikation
- VDP.Erste Lage®
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese einer achtstündigen Maischestandzeit unterzogen. Nach der schonenden und langsamen Pressung vergärt der Wein im temperaturgesteuerten Edelstahltank, worin er anschliessend auch für zehn Monate auf der Vollhefe (ohne Aufrühren des Hefesatzes) lagert.
Kompakt, tief und intensiv in der Nase, mit viel Frische und Kräuternoten. Spürbare Mineralität am Gaumen, präzise, komplex und klar. Was für eine Erste Lage!
Die Reben des Weingutes stehen auf diversen Bodenarten. Es handelt sich dabei um Löss-Lehm, Buntsandstein und verschiedene Kalkarten.