- Region
- Valtellina
- Produzent
- Dirupi
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 100% Nebbiolo
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 15%
- Klassifikation
- DOCG
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
Die Ernte erfolgt manuell mit kleinen Holzkisten. Die Nebbiolo-Trauben werden anschliessend für zwei bis drei Monate an der Luft angetrocknet, wobei sie ca. 30% der Feuchtigkeit verlieren. Die Gärung erfolgt im Stahltank mit einer 20-tägigen Mazeration. Die Reifung erfolgt während zwölf Monaten in französischen Eichenfässern (225 bis 500 Liter) und danach für weitere zwölf Monate in der Flasche.
Dieser Sforzato hat eine eindrückliche, intensive, komplexe Nase nach getrockneten Waldbeeren, Rosen und Veilchen sowie Minze, Brennnessel, getrocknete Orangenschalen, Nelken, Schwarztee, Rauch und Leder. Am Gaumen ist der Vino Sbagliato kraftvoll mit jugendlichen Tanninen, viel Tiefe und Intensität. Dazu kommt eine gewaltige Aromendichte von Kräutern, Gewürzen und üppiger Beerenfrucht, die dem Wein einen sehr langen Abgang verleihen.
Die Parzelle Chioso liegt in der Gemeinde Tresivio auf 600 m ü. M. Der Boden ist meist sandig mit morainischem Ursprung.