- Region
- Pfalz
- Produzent
- Ökonomierat Rebholz
- Jahrgang
- 2019
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 95 Punkte James Suckling
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Klassifikation
- VDP.Erste Lage®
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese und einer 24-stündigen Maischestandzeit entrappt und schonend gepresst. Anschliessend wird durch natürliche Sedimentation vorgeklärt und weiter in Edelstahltanks vergoren. Der Wein lagert für sechs Monate auf der Feinhefe bevor er im Juni des Folgejahres abgefüllt wird.
Helles Zitronengelb, Klarheit und Komplexität in der Nase, Aromen von Kernobst, würzig und mineralisch. Die Struktur am Gaumen ist präzis, saftig und lebendig, mit einer leichten Salzigkeit. Ein Meisterwerk für diese Preisklasse.
Die Parzelle Biengarten befindet sich in Haardt und ist südlich ausgerichtet. Der Boden besteht aus Muschelkalk und der Hang hat eine Neigung von zehn Prozent.