- Region
- Pfalz
- Produzent
- Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 12%
- Klassifikation
- VDP.Erste Lage®
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
Mehrere selektive Lesedurchgänge brachten optimales Traubenmaterial, welches schonend gepresst wurde. Der Most wurde für 24 Stunden per Sedimentation vorgeklärt. Der Ausbau erfolgte sowohl in Edelstahltank, Stückfass und Beton-Ei. Vor der Füllung im April lagen die Weine in ihren Gebinden auf der Feinhefe.
In der Nase dominieren Noten von grünem Apfel, Birne und Quitte sowie Zitrusfrüchte begleitet von einer dezent rauchigen Mineralität. Der Gaumen ist trocken mit saftiger Säure die harmonisch eingebunden ist. Der Riesling hält lange an, mit Noten von Steinfrucht und leicht salziger Mineralität.
Der stark abwechslungsreiche Untergrund setzt sich zusammen aus Lehm bis lehmhaltigem Sand, sowie Geröll, sandigem Ton und Kalksteinverwitterungsböden.