- Region
- Pfalz
- Produzent
- Weingut Philipp Kuhn
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 100% Pinot Blanc / Weissburgunder
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 13%
- Klassifikation
- VDP.Grosse Lage®
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Vegan
Das selektionierte, unversehrte Traubengut wird nach der manuellen Lese einer kurzen Maischestandzeit unterzogen und anschliessend schonend gepresst. Die langsame, mehrwöchige Gärung wird mittels natürlichen Hefen eingeleitet und daraufhin wird der Wein in alten und neuen Barriques (pièce) auf der Hefe ausgebaut. Während dieser Zeit wird regelmässig Hefeaufsatzrühren (bâtonnage) angewendet.
Helles Goldgelb, in der Nase weisser Pfirsich in sehr dichter Form. Viel Kraft und Mineralität am Gaumen mit angenehmer Holznote, schönen weissen Blüten und reicher weisser sowie gelber Frucht. Der Jahrgang 2021 bringt eine frische Säure mit und bleibt vollmundig und breit im Abgang.
Die Trauben entstammen den Kalksteinböden der Grossen Gewächslage "Kirschgarten" in Laumersheim.