Mosel, Deutschland
Weingut Joh. Jos. Prüm
Das Weingut Joh. Jos. Prüm steht seit über 100 Jahren an der Spitze der Mosel und geniesst auch weltweit einen hervorragenden Ruf. Die Rieslinge sind bekannt für ihre Langlebigkeit und dafür die Boden-, Klima und Lagencharakteristik jedes Jahrgangs exakt widerzuspiegeln.
Das Weingut Joh. Jos. Prüm (auch JJ Prüm genannt) zählt nicht nur zu den besten Betrieben in ganz Deutschland, sondern auch weltweit gesehen, gibt es nur wenige, deren Ansehen und Ruf, ganz besonders unter Fachleuten, so hoch geschätzt wird. Im Jahr 1911 ging das Weingut im Zuge der Erbteilung an Johann Josef Prüm über. Von 1911 bis 1969 wurde der Betrieb von Sebastian Prüm geleitet. Danach lenkte Dr. Manfred Prüm vielen Jahre die Geschicke des Guts, bis er 2007 die Führung an die erstgeborene Tochter und Urenkelin des Gründers, die Juristin Dr. Katharina Prüm, übergab.
Spitzen-Schiefersteillagen an der Mittelmosel
Heute umfasst das Weingut ca. 22 Hektar Weinberge, die zu 100% mit Riesling-Reben bepflanzt sind. Grösstenteils handelt es sich dabei um ungepfropfte, alte Reben. Die Besitzungen zählen ausnahmslos zu den Top-Lagen der Mosel: „Wehlener Sonnenuhr“, „Graacher Himmelreich“, „Zeltinger Sonnenuhr“ und „Bernkasteler Badstube“.
Authentischer Riesling mit Lagerfähigkeit
Das Weingut Prüm ist bestrebt, in jedem Jahrgang die Boden- und Klimaverhältnisse so authentisch wie möglich zum Ausdruck zu bringen. Idealer Erntezeitpunkt, möglichst wenig Behandlung im Keller, Spontangärung und eine vergleichsweise späte Abfüllung prägen die Weine. Sie sind berühmt für ihre Lagerfähigkeit, lang anhaltende Jugend und Frische sowie ihren ausdrucksstarken, komplexen Charakter und ihre Klarheit. Jährlich werden ca. 150'000 Flaschen verteilt auf zehn Weine produziert.
„Mit Boucherville verbinden wir vor allem Passion für Wein sowie eine professionelle und zugleich herzliche Art der Kommunikation und Zusammenarbeit, die die Eckpfeiler einer nunmehr über 30 Jahre andauernden, erfolgreichen Partnerschaft darstellen und die uns sehr positiv und neugierig stimmen für die Zukunft.“
Dr. Katharina Prüm
Weine dieses Winzers
Deutschland
Mosel
Am steilen Ufer der Mosel wächst ein sehr mineralischer, eleganter Wein. Riesling, die "Königin der weissen Traube", ist die wichtigste Rebsorte des deutschen Moseltals. Dieses bildet mit über 5’300 Hektar die grösste Anbaufläche von Riesling weltweit.
