- Region
- Mosel
- Produzent
- Weingut Joh. Jos. Prüm
- Jahrgang
- 2006
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 37,5 cl
- Auszeichnung
- 94-95 Punkte Robert Parker
- Alkoholgehalt
- 7.5%
- Klassifikation
- VDP.Grosse Lage®
- Prädikat
- Auslese
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Rarität
- Nettoartikel
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuelle Ernte schonend gepresst und anschliessend spontan vergoren. Ein langer Ausbau auf der Feinhefe sorgt für viel Textur und Komplexität.
Diese Auslese zeigt sich anfangs mit einem Hauch flüchtiger Säure, welche die reichhaltigen und reifen Aromen von Aprikose, Mango, Honig, Ingwer und Gewürzen hervorhebt. Der Wein ist am Gaumen herrlich verspielt, elegant und eher auf der süssen Seite. Eine gute Säurestruktur zieht sich bis in der Abgang und verleiht diesem Halt und Dynamik.
Blaue Devonschieferböden sind die geologischen Bodengegebenheiten dieser steilen Hanglage, welche mit bis zu 70% Neigung und einer süd-südwestlichen Exposition optimale Voraussetzungen für die Rebstöcke bilden.