- Region
- Mosel
- Produzent
- Van Volxem
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 93 Punkte Robert Parker
- 95 Punkte Vinous
- 94 Punkte James Suckling
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Klassifikation
- VDP.Grosse Lage®
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Das selektionierte, spät gelesende Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und anschliessend mittels wilden Hefen spontan im Edelstahltank vergoren. Durch die Lagerung für elf Monate auf der Feinhefe im Holzfass gewinnt der Wein an zusätzlicher Komplexität und Cremigkeit. Der Wein wird ohne Schönung abgefüllt.
Alle Weine von Van Volxem sind vegan. Es werden keinerlei Schönungsmittel oder Weinbehandlungsmittel eingesetzt, die tierische Bestandteile haben oder tierischen Ursprungs sind.
Charakteristisch für die Weine aus der Lage "Scharzhofberger" sind eine tiefe, salzige Mineralität und eine ausgeprägte, feine Eleganz.
Die wohl legendärste Steillage der Saar mit bis 55% Steigung liegt in einem Seitental. Die Reben stehen auf feinsten, mineralreichen blauen Devonschieferverwitterungsböden.