- Region
- Mosel
- Produzent
- Weingut Clemens Busch
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 12%
- Klassifikation
- VDP.Grosse Lage®
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
Clemens Busch setzt auf eine besonders schonende Vinifikation. Nach der selektiven Handlese wird mit einer langsamen Spontanvergärung begonnen. Die Trauben gären mit Hilfe der natürlichen Feinhefen aus dem Weinberg über einen Zeitraum von teilweise über zehn Monaten. Die Reifung erfolgt in den für die Mosel typischen Fuderfässern, die aus Eichholz bestehen.
Dieses Grosse Gewächs ist ein reicher und üppiger trockener Riesling mit Aromen von Zitrone, Obstkorb, Ingwer und Alpenkräuter. Am Gaumen mit viel Fülle und Kraft. Dazu eine intensive Schiefermineralik im komplexen, anhaltenden, fein salzigem Abgang.
Die 1 Hektar grosse Lage befindet sich gleich neben der Pündericher Fähranlegestelle. Die Parzelle der Terrassen ist am oberen Ende und es sind teils uralte Reben. Der Boden ist fast komplett aus blauem Schiefer, welche dem Wein eine besondere Mineralität und reife verleiht.