- Region
- Mosel
- Produzent
- Weingut Joh. Jos. Prüm
- Jahrgang
- 2018
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 96 Punkte Vinous
- 97 Punkte Robert Parker
- Alkoholgehalt
- 7.5%
- Klassifikation
- VDP.Grosse Lage®
- Prädikat
- Auslese
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Das überreife, selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und im temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren. Durch einen langen Ausbau auf der Feinhefe gewinnt der Wein an Geschmeidigkeit, Textur und Komplexität. Die Zusatzbezeichnung Goldkapsel erklärt einen starken Botrytisbefall der Beeren.
In der Nase intensivmit komplexen ,üppigen und saftigen Noten von Aprikose, Mango, Honig, Ingwer und Gewürzen unterstreicht. Am Gaumen herrlich nuanciert, elegant und leicht süß. Eine gute Säurestruktur ist bis zum Abgang zu erkennen und verleiht Rückgrat und Energie.
Devonschiefer Verwitterungsboden sind die geologischen Bodengegebenheiten dieser steilen Hanglage, welche mit bis zu 70% Neigung und seiner süd-südwest Exposition optimale Voraussetzungen für die Rebstöcke bildet.