- Region
- Pfalz
- Produzent
- Weingut Theo Minges
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 94 Punkte Robert Parker
- 94 Punkte Vinous
- 95 Punkte James Suckling
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Klassifikation
- VDP.Grosse Lage®
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese einer acht-stündigen Maischestandzeit unterzogen. Nach der schonenden und langsamen Pressung vergärt der Wein im temperaturgesteuerten Edelstahltank, worin er anschliessend auch für zehn Monate auf der Vollhefe (ohne Aufrühren des Hefesatzes) lagert.
Der Riesling „Schäwer duftet nach Grapefruit und Rosen. Toller Zug am Gaumen, klar, anregend, tänzerisch. Die rassige Frische schmeckt mineralisch und leicht kräuterig.
Die Reben des Weingutes stehen auf diversen Bodenarten. Es handelt sich dabei um Löss - Lehm, Buntsandstein und verschiedene Kalkarten.