- Region
- Mosel
- Produzent
- Weingut Immich-Batterieberg
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 12%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
Nach der manuellen Lese werden die Weine sowohl im Holzfass als auch im Edelstahltank weitgehend ungesteuert ausgebaut und lange auf der Vollhefe belassen. Die puristischen und trockenen Weine werden weder geschönt noch entsäuert.
In der Nase reife Aromen von Äpfeln, Zitrusfrüchten, Pfirsich und Kräuterwürze und Schiefermineralität. Am Gaumen ist der Ellergrub rund, mit kraftvollem Körper und feiner Tanninstruktur. Langer Abgang mit viel Potenzial!
Alle Reben des Weinguts stehen auf Steillagen und werden biologisch bewirtschaftet. Die Enkircher Lage "Ellergrub" ist extrem steil, der Untergrund besteht aus feinerodiertem blauem Schiefer. Die Reben sind ca. 80 Jahre alt.