- Region
- Mosel
- Produzent
- Weingut Clemens Busch
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 92-94 Punkte Vinous
- Alkoholgehalt
- 12%
- Klassifikation
- VDP.Grosse Lage®
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
Clemens Busch setzt auf eine besonders schonende Vinifikation. Nach der selektiven Handlese wird mit einer langsamen Spontanvergärung begonnen. Die Trauben gären mit Hilfe der natürlichen Feinhefen aus dem Weinberg über einen Zeitraum von teilweise mehr als zehn Monaten. Die Reifung erfolgt in den für die Mosel typischen Fuderfässern, die aus Eichholz bestehen.
Der Riesling zeigt sich äusserst druckvoll in der Nase mit Aromen von Grapefruit, Mandarine, rotem Apfel, pfeffriger Würze und feiner Mineralität. Im Gaumen knochentrocken mit viel Spannung und Saftigkeit. Dazu eine salzige Mineralität, die zusammen mit den Zitrusfrüchten langanhaltend ausklingen.
Rothenpfad ist roter Tonschiefer mit Süd, Südost-Exposition. Wird grundsätzlich etwas später gelesen als in anderen GG-Lagen, da es ein wenig kühler ist. Clemens Busch pflegt den kontrolliert ökologischen und biodynamischen Weinbau.