- Region
- Kalifornien
- Produzent
- Pisoni Vineyards
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 96+ Punkte Jeb Dunnuck
- 94 Punkte Robert Parker
- Alkoholgehalt
- 14.1%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Der 2021 Pisoni Estate Chardonnay wird aus sehr felsigen Granitböden gewonnen und stammt aus einer kleinen Produktion. Der Wein lagerte 10 Monate im Fass (35% neue Eiche). Die Fermentation erfolgt mit 100% einheimischer Hefe während vier bis fünf Monaten, was zu einer sehr langsamen und komplexen Fermentation führt. Die Abfüllung erfolgt ohne Schönung oder Filtration.
Der Pisoni Chardonnay duftet nach reifen roten Äpfeln, Pfirsich, Preiselbeeren sowie Zimt, Honig, Caramel und Vanille. Am Gaumen mit viel Frische und saftiger Säure, die dem Chardonnay viel Vitalität verleihen. Dazu gesellt sich eine dichte Aromenintensität nach Zitruszesten, Feuerstein und geröstetes Baguette. Langer mineralischer Abgang.
Die Weine von Pisoni Vineyards zeichnen sich durch Charakterstärke, tiefe Farben und bemerkenswerte Texturen aus – das Ergebnis der Berglandschaft und der niedrigen Erträge. Weitere charakteristische Merkmale sind die lebendigen und üppigen Aromen – eine Folge der kalten Winde und des Nebels in der Region. Diese einmalige Kombination belohnt uns mit aussergewöhnlichen und alterswürdigen Weinen.