- Region
- Kalifornien
- Produzent
- Ramey Wine Cellars
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 96 Punkte Jeb Dunnuck
- 93 Punkte James Suckling
- 94 Punkte Vinous
- 95 Punkte Robert Parker
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese ohne zu entrappen schonend gepresst und anschliessend mittels wilden Hefen vergoren. Der Wein reift anschliessend für 20 Monate zu 20% in neuen französischen Fässern (Taransaud und François Frères) auf der Hefe. Während dieser Zeit findet auch der biologische Säureabbau statt und es wird regelmässig Hefeaufsatzrühren (bâtonnage) angewendet. Nach einer kurzen Lagerung im Edelstahltank wird der Wein ohne Filtration abgefüllt.
In der Nase zeigen sich angenehme Aromen von Panna Cotta, Blütenhonig und Flieder, Salzzitronen und getrockeneten Kräuter. Am Gaumen ist der Chardonnay mittelkräftig, mit lebendiger Säure und einem langen, salzigen Abgang.
Der Weingarten im Besitz der Familie Martinelli liegt südlich des Weinguts in der Appellation Russian River Valley. Die 2007 gepflanzten Reben wachsen an kühler Lage auf Huichica Lehm-Tonboden.