- Region
- Pfalz
- Produzent
- Ökonomierat Rebholz
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir / Spätburgunder
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 12%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
Die Vergärung und Lagerung des Grundweins finden in gebrauchten Holzfässern statt. Anschliessend wird der Wein nach einer ca. dreijährigen Flaschenreife auf der Hefe degorgiert und mit einer Extra-Brut Dosage von 4,2 g/l verschlossen.
Aromen von exotischen Früchten, orientalischen Gewürzen und frischem Brioche in der Nase. Sehr elegant und weinig am Gaumen, zarte Perlage und grossartiges Mundgefühl.
Die Spätburgunder-Reben stehen auf Muschelkalk.