- Region
- Kalifornien
- Produzent
- Cattleya Wines
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir / Spätburgunder
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 92 Punkte James Suckling
- 95 Punkte Jeb Dunnuck
- 94 Punkte Wine Spectator
- 92 Punkte Robert Parker
- Alkoholgehalt
- 14.35%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Strenge manuelle Lese. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank mit natürlichen Hefen. Die anschliessende Reifung fand während zehn Monaten in 50% neuen französischen Eichenfässern statt. Dieser Pinot Noir wurde weder filtriert noch geschönt.
Klare und pure Pinot-Frucht mit Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, Feigen, Erdbeerkonfitüre und Gewürzen. Der Gaumen ist lebendig mit viel Saftigkeit und komplexer Struktur. Ein wunderbar ausbalancierter und eleganter Rotwein mit langanhaltendem Abgang, der auf viel roter und dunkler Frucht endet.
Die Reben stehen im Sun Chase Vineyard im südöstlichen Teil der Sonoma Coast. Wie der Name erahnen lässt, handelt es sich dabei um einen sonnigen, nach Westen ausgerichteten Weinberg, der über der für die Region typischen Nebeldecke liegt.