- Region
- Kalifornien
- Produzent
- Cattleya Wines
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- 100% Syrah / Shiraz
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 96 Punkte Jeb Dunnuck
- 95 Punkte Vinous
- 92 Punkte Robert Parker
- Alkoholgehalt
- 14.1%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
In den frühen Morgenstunden von Hand geerntete Früchte. Schonende Extraktion von Farbe, Tannin durch tägliches Umpumpen bis die Fermentation abgeschlossen war. Danach reift der Wein für 16 Monate in 75% neuen französischen Eichenfässern.
Dieser Syrah zeigt sich in der Nase mit Noten von Blau- und Brombeeren, Kirschen, Pfeffer und Garrigue-Kräuter. Am Gaumen ist er von mittlerem bis vollem Körper, mit feinen Tanninen, leichter Salzigkeit und frischer Säure.
Der Soberanes Weinberg liegt in den Santa Lucia Highlands. Dort bewirtschaften, inmitten sandiger Lehmböden, die Familien Pisoni und Franscioni akribisch die Reben, die an diesem kühlen Ort zwischen nebligen Morgenstunden und pazifischen Winden gedeihen.