Cattleya Wines

Cattleya ist das Resultat von Bibiana González Raves grosser Liebe zu Wein, die sich schon in jungen Jahren abzeichnete. Heute ist sie erfolgreiche Winzerin und Wine Consultant. Ihre Weine haben Seele und Charakter und reflektieren die Einzigartigkeit des Terroirs.

Geboren und aufgewachsen in Kolumbien, hatte Bibiana so gut wie keinen Kontakt zur Weinkultur. Ein paar gelegentliche Schlückchen aus dem Weinglas ihres Vaters reichten bereits, um den Traum von einer Winzer-Karriere zu entfachen.

Ausbildung in der Wiege des modernen Weinbaus

Sie zog nach Frankreich und studierte Weinbau und Önologie in Cognac. Den anschliessenden Bachelor an der Universität in Bordeaux absolvierte sie mit Auszeichnung. Ihr Streben nach Spitzenleistung und Qualität ebenso wie ihr Wissensdurst ermöglichten ihr auf einigen hoch angesehenen Weingüter in Frankreich Erfahrung zu sammeln; Château Haut-Brion, La Mission Haut-Brion in Bordeaux und Domaine Stéphane Ogier in Côte-Rotie. 

Projekte in Sonoma County und Napa Valley

2004 war Bibianas erste Ernte in Kalifornien. Danach absolvierte sie in drei Jahren ganze sechs Lesen und pendelte zwischen Südafrika und Amerika, bevor sie auf Lynmar Estate von 2009 bis 2012 als Winzerin arbeitete. Im Jahr 2012 startete sie schliesslich mit viel Energie und Enthusiasmus mehrere eigene Projekte. Sie gründete ihr eigenes Weingut „Cattelya Wines“, sowie das Joint Venture „Shared Notes“ zusammen mit ihrem Ehemann Jeff Pisoni. Zudem berät sie als Consultant Winemaker andere Weingüter in Sonoma und Napa Valley.

Die Weine von Bibiana brillieren Jahr für Jahr mit Reinheit, Kraft und Finesse. Auch Weinkritiker wurden auf ihre Tropfen aufmerksam. Im Jahr 2014 zeichnete Wine Enthusiast sie mit dem Titel „40 Under 40: America’s Tastemakers“ aus und 2015 wurde sie vom San Francisco Chronicle zur Winzerin des Jahres gekürt.

„Deine tägliche Hingabe und die Arbeit im Weinberg, wird immer in deinen Weinen spürbar sein.“

Bibiana Gonzàlez Raves

cattleyawines.com