- Region
- Kalifornien
- Produzent
- Cattleya Wines
- Jahrgang
- 2020
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 93 Punkte Wine Spectator
- Alkoholgehalt
- 14.1%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Fünfzehn Monate Reifung in 45% neuen französischen Eichenfässern. Die Gärung fand im Fass statt und dauerte vier Monate, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Schliesslich wurde der Wein ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.
Einladende Nase nach Zitrus, Bratapfel, Birne, Vanille und Honig mit toll integrierter mineralischer Note. Kraftvoll, komplex und harmonisch, vielschichtiges Mundgefühl, lebendige Säure und schöne Salzigkeit im Abgang.
Der Jahrgang 2020 ist die vierte Abfüllung des Cuvée Number Five. Der Wein wird aus Trauben eines einzigartigen Chardonnay-Klons (Klon 76) gewonnen, die in einer Weinbergslage in Sonoma Coast gedeihen.