- Region
- Kalifornien
- Produzent
- Mount Eden Vineyards
- Jahrgang
- 2019
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir / Spätburgunder
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 91 Punkte Wine Spectator
- 93+ Punkte Robert Parker
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Pinot Noir ist die erste Sorte, die am Mount Eden geerntet wird. Unter Verwendung von natürlichen Hefen und 35% Ganztrauben wird die Fermentation in kleinen, offenen Gefässen durchgeführt und dauert bis 14 Tage. Der Ausbau erfolgt während 12 Monaten in 50% neuen und 50% einjährigen französischen Burgunderfässern. Abfüllung ohne Filtration.
Rote Beeren, Veilchen und Waldboden in der Nase. Komplex und elegant am Gaumen. Mittelkräftiger Pinot Noir mit viel Frische, Balance und weichen Tanninen. Klingt lange auf roten Beeren und leicht pfeffrigen und mineralischen Noten aus.
Auf einem kühlen, exponierten Berggipfel auf einem kargen, unfruchtbaren franziskanischen Schiefer angelegt, wird der 16 Hektar grosse Weinberg ohne Bewässerung nachhaltig bewirtschaftet. Dieser besteht aus 2,8 Hektar Pinot Noir, 8 Hektar Chardonnay und 5,2 Hektar Bordeaux-Sorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc.