Switzerland
Bündner Herrschaft (Graubünden)
Innovative Winzer haben die Weinbauregion Bündner Herrschaft an die Spitze des Schweizer Weinbaus befördert. Das Renommee ihrer grossartigen Qualitätsweine, hauptsächlich Spätburgunder, reicht weit über die Landesgrenzen hinaus.
Das Weinbaugebiet der Bündner Herrschaft liegt im nördlichsten Teil des Kantons Graubünden und erstreckt sich im Churer Rheintal von Fläsch bis Malans. Es handelt sich dank dem Föhn um eine der wärmsten Regionen der Deutschschweiz. Die warmen Temperaturen beschleunigen die Traubenreife und konzentrieren die Beeren am Stock. Die Schieferböden sind kalkhaltig und begünstigen besonders den Anbau des Blauburgunders.
Spitzenreiter Spätburgunder
Auf einer Rebfläche von 420 Hektar werden mehr als 40 verschiedene Rebsorten angebaut. Trotz dieser grossen Vielfalt heisst der klare Leader mit 75% der bestockten Fläche Pinot Noir. Bei den Weissweinen ist der Müller-Thurgau (auch Riesling x Silvaner) die meist angebaute Traubensorte.
Gefragte Qualitätsweine
Die Winzer in der Bündner Herrschaft wissen mit den Gaben der Natur umzugehen. Dank naturnaher Bewirtschaftung und klein gehaltenen Erträgen, ernten sie Trauben von erstklassiger Qualität. Sie kombinieren technische Innovationen mit traditioneller Kelterung und produzieren dadurch Weine, die nicht nur überzeugend munden, sondern durch ihre Naturbelassenheit und der säurearmen Struktur, äusserst bekömmlich sind.
Wenn Sie in der Bündner Herrschaft unterwegs sind, dann bietet sich ein Besuch in einem traditionellen Torkel an, um ein Glas regionaler Wein zu verkosten.
