- Region
- Franken
- Produzent
- Weingut Rainer Sauer
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 100% Silvaner
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 13%
- Klassifikation
- VDP.Erste Lage®
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Ernte einer Maischestandzeit von 72 Stunden unterzogen. Anschliessend wird schonend gepresst und im temperaturgesteuerten Edelstahltank gezügelt vergoren, bevor der Wein nach einer kurzen Lagerung abgefüllt wird.
Mittleres Zitronengelb, wunderbar präziser und geradliniger Silvaner mit mineralischer Intensität und einer kristallinen Textur am Gaumen.
Die Reben gedeihen in der Südlage des Escherndorfer Lump, welcher mit einer Hangneigung von 60% sehr steil ist. Der Untergrund der Reben besteht aus tiefgründigem Muschelkalkboden.