- Region
- Pfalz
- Produzent
- Ökonomierat Rebholz
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 95-97 Punkte Vinous
- Alkoholgehalt
- 12%
- Klassifikation
- VDP.Grosse Lage®
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und mittels natürlicher Sedimentation geklärt. Anschliessend vergärt der Most im temperaturgesteuerten Edelstahltank, worin er auch ausgebaut wird.
Die wunderbare Schiefermineralität verbindet sich mit grossartiger Präzision, toller Reduktion und kühler Frucht. Dieser geradlinige, subtile Riesling mit tiefer, fester Textur vermag zu begeistern.
Die Trauben stammen ausschliesslich von über 30 Jahre alten Reben, die auf steinig-kargem Schieferboden stehen. Ein Grosses Gewächs, welches die Handschrift der Rebholz-Zwillinge trägt. Insofern handelt es sich beim Riesling „Schäwer nicht nur um eine weitere Weinbergslage, sondern auch um ein völlig neues Kapitel der Rebholz Familiengeschichte.