- Region
- Kalifornien
- Produzent
- Forman Vineyard
- Jahrgang
- 2015
- Traubensorten
- 100% Cabernet Sauvignon
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 92-94 Punkte Robert Parker
- 96 Punkte Vinous
- Alkoholgehalt
- 14.9%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 20 bis 30 Tagen vergoren. Der Ausbau erfolgt in neuen französischen Barriques für 22 Monate (70% neues, 30% zweijähriges Holz) bevor der Wein ungeschönt und unfiltriert abgefüllt wird.
Tiefes Rubinrot. Thymian, Zedern, Kirschen, Cassis, Johannisbeerholz und Leder, vereint mit Kraft und Finesse in der Nase. Überragende Tanninstruktur, seidig, trotzdem packend und druckvoll. Die Frucht wird ummantelt von Gerbstoffen und vom reifen Säurebogen. Der Wein vereint Fülle mit treibender Kraft. Freudvoll, unangestrengt, einer der ganz grossen Napa Cabernets.
Die Trauben kommen aus dem legendären Thorevilos-Weinberg und sind vulkanischen Ursprungs. Ric erntet im Gegensatz zu seinen Nachbaren ein bis zwei Wochen früher, es geht um Struktur, Frische und natürliche Trinkfreude.