- Region
- Aargau
- Produzent
- Weingut zum Sternen
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- 100% Sauvignon Blanc
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Klassifikation
- AOC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und anschliessend mit Hilfe von Reinzuchthefen im temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren. Darin reift er dann für einige Zeit bevor der Wein ohne biologischen Säureabbau abgefüllt wird.
Helles Zitronengelb, in der Nase Stachelbeere, Cassisnote und Akzente von exotischen Früchten wie Mango und Passionsfrucht. Er ist kompakt, sehr gehaltvoll, kräftig mit rassiger Säure.
Das Lee ist eine besonders windgeschützte Südlage, bedingt von vorteilhaftem Mikroklima, welche sich auf 328 m Höhe in der Gemeinde Döttingen erstreckt. Der Boden setzt sich aus hohem Lehmanteil mit einer Kalkbodenschicht vom Tafeljura zusammen.