- Region
- Burgund
- Produzent
- Domaine Bachelet-Monnot
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 13%
- Klassifikation
- AC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Rarität
- Nettoartikel
Die Weinberge werden ohne Einsatz von Pestiziden und Herbiziden bewirtschaftet. Im Keller arbeiten die Brüder behutsam und nur mit dezentem Holzeinsatz. Durchschnittlich sehen sowohl die Rotweine als auch die Weissweine ein Viertel neues Holz. Seit 2012 setzt die Domaine neben den traditionellen 228 l Pièces für die Weissweine auch grössere Fässer ein.
Der Bourgogne Blanc ist ein schöner Einstieg in die Welt der Bachelet-Monnot-Weine. Einladende Aromen von Limettenblüten und Kreide in der Nase. Frisch und lebendig am Gaumen, mit schöner Mineralität, trockenen Früchten und komplexem, langem Abgang. Toller Wein mit viel Charakter.
20 Hektar Rebflächen bewirtschaften die Brüder in den Gemeinden Puligny-Montrachet, Santenay, Saint Aubin, Meursault, Maranges und Dezize les Maranges. Das Durchschnittsalter der roten Reben liegt bei 50 Jahren, jenes der weissen bei 40 Jahren.