- Region
- Loiretal
- Produzent
- Domaine Serge Laloue
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorten
- 100% Sauvignon Blanc
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 13%
- Klassifikation
- AC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
Das manuell geerntete Traubengut wird nach der schonenden Pressung im Edelstahltank langsam vergoren. Die Reifung auf der Hefe erfolgt wärend zehn Monaten in Betoneier und Amphoren.
In der Nase feiner Duft nach Zitrusfrüchten, Birnen, gelben Früchten, Thymian und etwas Mandel. Am Gaumen frische Zitrus- und weisse Früchte, mineralisch, voll und dicht mit rassiger Säure. Strukturiert, schlank und elegant.
Die rund 40-jährigen Reben stehen auf sogenannten "Caillottes" Böden. Dieser Untergrund besteht aus kleinen Kalksteinkieseln, die mit Ton vermischt sind und aus dem Kimmeridgium stammen.