- Region
- Rías Baixas
- Produzent
- Bodegas Casa Monte Pío
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 100% Caiño
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 11.5%
- Klassifikation
- DO
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Trauben ein zweites Mal selektiert. Danach reift der Wein 12 Monate in französischen 500 Liter Eichenfässern.
In der Nase viel rote Fruchtaromen dazu blumige und vegetabile Anklänge mit etwas Luft kommen Gewürznoten und getrocknete Kräuter dazu. Angenehm frisch am Gaumen, mit rotfruchtigen und würzigen Aromen sowie pfeffrige Nuancen. Der zu 100% aus der Caiño-Traube gekelterte Wein zeigt ausgewogene Tannine und einen langanhaltenden Abgang. Die Produktion dieses Rotweins beträgt gerade mal 1'333 Flaschen!
Der sandige, mineralhaltige Weinberg von Bodegas Casa Monte Pío besteht aus kleinen Parzellen, die typisch für die landwirtschaftlichen Betriebe Galiziens sind. Die Caiño-Rebstöcke sind über 45 Jahre alt.