- Region
- Mallorca
- Produzent
- Ca'n Verdura Viticultors
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- 100% Mantonegro
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 92 Punkte Robert Parker
- Alkoholgehalt
- 14.5%
- Klassifikation
- DO
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Ausschliesslich Handlese und strenge Traubenselektion, anschliessend Maischestandzeit für bis zu 14 Tage um eine optimale Extraktion zu erzielen. Die Vergärung erfolgt anschliessend in Stahl- und offenen Gebinden. Für die Reifung und den biologischen Säureabbau lagert der Wein für 8 Monate in französischen Tonneaux sowie 2000 bis 5000 Liter Fuder.
Aromatische Nase nach roten Früchten, getrockneten Blumen, mediterranen Kräutern und zarten Gewürznoten. Saftiger Gaumen mit angenehmer Säure und seidigen Tanninen, im anhaltenden Abgang betört eine grossartige Aromenfülle.
Die Reben gedeihen auf einer Meereshöhe zwischen 100 m und 150 m. Der Untergrund besteht aus rotem Kalkgestein, welcher auch als Vermell bezeichnet wird. Zudem wird ausschliesslich auf hohe Qualität der Trauben gesetzt.