- Region
- Toskana
- Produzent
- Casanova di Neri
- Jahrgang
- 2018
- Traubensorten
- 100% Sangiovese
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 93+ Punkte Vinous
- 96 Punkte James Suckling
- 96+ Punkte Jeb Dunnuck
- 95 Punkte Robert Parker
- Alkoholgehalt
- 15%
- Klassifikation
- DOCG
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Die manuelle Lese fand in der zweiten und dritten Septemberwoche statt. Das selektionierte Traubengut wurde anschliessend entrappt und mit natürlichen Hefen temperaturgesteuert für ca. 24 Tage vergoren. Dabei wurde der Tresterhut regelmässig von oben benetzt, sodass er nicht eintrocknet. Anschliessend wurde schonend gepresst und der Wein reifte für 30 Monate in französischen Barriques. Während dieser Zeit vollzog sich der biologische Säureabbau und nach der Abfüllung reifte der Wein für weitere 18 Monate, bevor er zum Verkauf freigegeben wurde.
Intensives Rubinrot, in der Nase frische, balsamische Noten und kleine, reife rote Früchte. Am Gaumen komplex, zart und saftig mit langem und faszinierendem Abgang.
Die Reben gedeihen in den Weingärten Fiesole, Perderuccio und Perdernuovo. Die Lagen erstrecken sich auf einer Höhe von 350 bis 450 Meter, alle haben eine östliche Ausrichtung und der Untergrund besteht aus Galestro.