- Region
- Pfalz
- Produzent
- Ökonomierat Rebholz
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 97 Punkte James Suckling
- Alkoholgehalt
- 12%
- Klassifikation
- VDP.Grosse Lage®
- Besonderheit
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und mittels natürlicher Sedimentation geklärt. Anschliessend vergärt der Most im temperaturgesteuerten Edelstahltank, worin er auch ausgebaut wird.
In der Nase zeigt sich der Schäwer gelbfruchtig mit zarten exotischen Noten sowie reifen Äpfeln und Birnen. Am Gaumen hinterlässt die straffe, strukturierte Säure ein saftiges, animierendes Mundgefühl. Salzige Mineralität und gelbe Früchte begleiten den anhaltenden Abgang.
Die Trauben stammen ausschliesslich von über 30 Jahre alten Reben, die auf steinig-kargem Schieferboden stehen. Ein Grosses Gewächs, welches die Handschrift der Rebholz-Zwillinge trägt. Insofern handelt es sich beim Riesling „Schäwer nicht nur um eine weitere Weinbergslage, sondern auch um ein völlig neues Kapitel der Rebholz Familiengeschichte.