- Region
- Franken
- Produzent
- Weingut Rudolf Fürst
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir / Spätburgunder
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 13%
- Klassifikation
- VDP.Grosse Lage®
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese traditionell im offenen Holzgärständer auf der Maische vergoren. Nach der schonenden Pressung reift der Wein für ca. 18 Monate in französischen Burgunderfässern von 228 Liter. Anschliessend wird der Wein unfiltriert abgefüllt.
Intensiv rotbeeriger Duft mit lagentypischer Ungezähmtheit und Kräuterigkeit. Fruchtbetonter und spannungsgeladener Gaumen mit mineralischer Tiefe und guter Länge.
Die 11 Hektar grosse Steil- bzw Hanglage befindet sich in Bürgstadt und profitiert von ihrer Südausrichtung, dem speziellen Mikroklima, den Bodenbeschaffenheiten, welche sich aus Buntsandsteinverwitterungsgestein mit hohem Lehmanteil zusammensetzten, sowie von erstklassigen Wachstumsbedingungen.