- Region
- Mosel
- Produzent
- Van Volxem
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 95 Punkte James Suckling
- 94 Punkte Robert Parker
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Klassifikation
- VDP.Grosse Lage®
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Durchschnittlich niedrige Erträge sowie selektive Handlese. Die Trauben werden schonend gepresst und anschliessend mittels wilden Hefen spontan im Edelstahltank vergoren. Durch die Lagerung von zehn bis elf Monate auf der Feinhefe im Holzfass gewinnt der Wein an zusätzlicher Komplexität und Cremigkeit. Der Wein wird ohne Schönung abgefüllt.
Alle Weine von Van Volxem sind vegan. Es werden keinerlei Schönungsmittel oder Weinbehandlungsmittel eingesetzt, die tierische Bestandteile haben oder tierischen Ursprungs sind.
Steillagen mit einem hohem Anteil an wurzelechten Rebstöcken auf Rotschieferböden mit Einlagerungen von Rhyolith bzw. Quarzitporphyr.