- Region
- Loiretal
- Produzent
- La Porte Saint Jean
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- 100% Chenin Blanc
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 11.5%
- Klassifikation
- AOC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Rarität
- Nettoartikel
Sylvain Dittière bewirtschaftet seine Rebberge biologisch und arbeitet mit minimalen Erträgen sowie einheimischen Hefefermentationen. Die Reifung des "Les Pouches" erfolgte während 18 Monaten in Barriques.
Aromatisch, komplex mit viel Charakter und Aromen von Äpfeln, Zitrone und einem Hauch von Pfirsich. Dazu gesellen sich florale Anklänge und eine kreidige Mineralität. Am Gaumen knochentrocken mit ausgewogener, frischer Säure und viel Saftigkeit. Der Abgang ist lang und spannend.
Die Parzelle liegt auf einem Hügel mit einem Untergrund aus hartem Tuff-Kalkstein mit Silex. Der Rebberg ist zur Hälfte mit 70-jährigen, zur anderen Hälfte mit 20-jährigen Reben bestockt.