- Region
- Kalifornien
- Produzent
- Mount Eden Vineyards
- Jahrgang
- 2019
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 93 Punkte Wine Spectator
- 93 Punkte Robert Parker
- Alkoholgehalt
- 14%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Das selektionierte Traubengut wird manuell gelesen und anschliessend schonend gepresst. Für die darauffolgende Gärung, den biologischen Säureabbau und den Ausbau lagert der Wein in 66% neuen und 33% einjährigen französischen Burgunderfässern. Nach 10 Monaten wird der Wein verschnitten und reift für weitere zwei Jahre in der Flasche bevor er zum Verkauf freigegeben wird.
Duftet intensiv nach Zitrusfrüchten, gepaart mit floralen und kräutrigen Anklängen sowie eleganten Holzaromen. Am Gaumen zeigt sich dieser ausgewogene Chardonnay mit einer frischen, animierenden Säure und einem langanhaltenden, mineralischen Abgang, der von kandierten Zitrusfrüchten und frischgebackener Brioche untermalt wird.
Auf einem kühlen, exponierten Berggipfel auf einem kargen, unfruchtbaren franziskanischen Schiefer angelegt, wird der 16 Hektar grosse Weinberg ohne Bewässerung nachhaltig bewirtschaftet. Dieser besteht aus 2,8 Hektar Pinot Noir, 8 Hektar Chardonnay und 5,2 Hektar Bordeaux-Sorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc.