- Region
- Washington State
- Producer
- DeLille Cellars
- Vintage
- 2021
- Grape varieties
- 100% Cabernet Sauvignon
- Bottle size
- 75 cl
- Ratings
- 94-97 points Jeb Dunnuck
- 94 points James Suckling
- Alcohol
- 14.5%
- Special characteristic
- Contains sulphites
Selective harvest followed by manual triage. Cold maceration ('cold soak') for 24 to 36 hours followed by a two-week fermentation. Subsequent maturation for 20 months in 78% first-use French oak.
Rote Johannisbeeren, frische Brombeeren, Graphit und Schwarzteeblätter entsteigen dem Glas. Der Gaumen hat eine enorme Struktur und Fülle mit einer hervorragenden Konzentration. Reife Tannine sowie eine kräftige Aromenintensität von dunkler Schokolade, frischem Trüffel und Sternanis im langen, komplexen Abgang runden das Geschmackserlebnis ab.
A blend of four prestigious vineyards in the Red Mountain AVA: Upchurch, Klipsun, Ciel du Cheval and Grand Ciel. Predominantly sandy loam and gravel soils.