Mosel, Deutschland
Weingut Grans-Fassian
Das Weingut Grans-Fassian in Leiwen ist seit fast 400 Jahren in Familienbesitz und steht für Weine aus besten Lagen an der Mosel. Der Fokus liegt auf trockenen Lagenweinen. Der Weinstil ist puristisch und elegant mit einer gleichzeitig faszinierenden Mineralität.
Das Weingut Grans Fassian wurde 1624 von den Familien Grans und Fassian gegründet. Es liegt in Leiwen an einer der schönsten und grössten Moselschleifen. Die steilen Schieferhänge sind legendär. Bereits damals hatte die Erzeugung hochwertigster Weine oberste Priorität.
Familienweingut in 13. Generation
1982 übernahm Gerhard Grans den Betrieb von seinem Vater und vergrösserte die damals vier Hektar grosse Rebfläche auf zwölf Hektar, die zu 90% Riesling beheimaten. Dank seines unermüdlichen Strebens nach mehr Präzision und Raffinesse in den Weinen, erlangte das Weingut bald internationale Bekanntheit und erhielt diverse Auszeichnungen. Im Jahr 2013 ist auch Gerhards Tochter Catherina in die Leitung miteingestiegen und übernahm schliesslich 2017 das Ruder in der 13. Generation.
Fokus auf trockene Spitzenweine
Essentiell ist neben der sorgfältigen Pflege der Weinberge und der strengen Selektion der Trauben, die schonende Verarbeitung im Keller: kühle und langsame Gärung, langes Hefelager, individueller Ausbau in Edelstahltank oder Eichenholzfässern. All diese Schritte ergeben reintönige Weine, die ihre Herkunft aus Weinberg und Traube klar verkörpern. Der Anteil an trockenen Spitzenweine beträgt 80%.
„Spitzenlagen sind die Basis für Weine von Weltklasse.“
Catherina Grans
Weine dieses Winzers
Deutschland
Mosel
Am steilen Ufer der Mosel wächst ein sehr mineralischer, eleganter Wein. Riesling, die "Königin der weissen Traube", ist die wichtigste Rebsorte des deutschen Moseltals. Dieses bildet mit über 5’300 Hektar die grösste Anbaufläche von Riesling weltweit.
